Ingrédients :
– Une pate brisée
– 1 petit bili (ou autre chèvre frais). 2 si vous voulez un grosse épaisseur de fromage
– des pruneaux
– des herbes de Provence / du basilic / de l huile d’olive
Faire précuire la pate brisée percée de petits trous pour qu’elle ne monte pas trop 10 min à 180°. Etalez le petit bili, décorez de pruneaux. Aromatisez à souhait avec herbes / huile d’olive. Dégustez !
6 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 1 h
Ingrédients :
1,2 kg de pommes de terre
500 g d’oignons
1 grosse tranche de jambon fumé ou des lardons fumés
20 cL de vin blanc sec
20 cL de crème fraîche
1,5 reblochon
50 g de beurre
muscade
poivre
Préparation :
Eplucher les pommes de terre, les faire cuire à l’eau 15 min et les détailler en rondelles.
Préchauffer le four à th. 6 (180°C).
Faire fondre les oignons émincés dans le beurre, ajouter le jambon coupé en dés. Laisser mijoter 15 min. Ajouter le vin blanc, poivrer, ajouter une pointe de muscade et mélanger. Transvaser alternativement les pommes de terre et les oignons dans un plat à gratin. Recouvrir de crème.
Gratter les reblochons au couteau, les couper en 2 dans l’épaisseur et les poser au-dessus des pommes de terre. Enfourner 30 min. Servir avec une salade verte.
Copscooking 